20 septembre 2009

Verrines aux péches sanguines et pommes

Voici un dessert léger aux fruits avec une jolie présentation!!! L'alliance pommes et péches sanguine est assez réussie!!!!                                                         Ingredients: 1 yaourt nature ou fromage blancQuelques péches sanguinesCompote de pommesSucre blanc en poudreSucre glaceBiscuits Préparation: Sucrer à votre... [Lire la suite]
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05 août 2009

Verrines poires et caramel

                         Voici de petites verrines gourmandes !!!!!!                                                                                        ... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Verrine à la fraise

Voici mes verrines à la fraise :                                                              Ingredients: (pour 6verrines)2 boites de fraise au sirop 400 grs de fromage de blanc5 cuillères à soupe de sucre16 gros sablés bretons ou des spéculoscoulis de fraise Réalisation: Bien égouter les fruits au sirop. Ecraser les sablés... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Coupe acidulée au mascarpone

Un petit dessert improvisé aujourd'hui chez mes parents ! Un petit gout acidulé et bien rafraichissant !                                                                           Pour 3 coupes: Ingrédients:7 biscuits sprit emiétés250 grammes de mascarpone1 poires... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Verrines au chocolat, poires et péches

Aujourd'hui, j'ai récu mon amie Laetitia (nous nous connaissons depuis plus de 15 ans maintenant), accompagnée biensure de son petit mari et de Lohan (un magnifique petit garcon, tt gentils!) Voici le dessert que je leur ai proposé: Virginie (que je connais depuis la maternelle)  et Bastien , nous ont rejoint quand à eux pour le café !!                                Ingredients: (pour 6verrines)1 boite de péche au... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

Verrines gourmandes pommes/ chocolat.

Petite variante à ma verrine au mascarpone                                                     Ingrédients:7 biscuits cuillères emiétéscoulis de chocolatcompote de pommes légérement sucréefromage blanc 20°/° de matières grasse. Réalisation: Emietez les biscuits et placez en au fond de votre verre, rajoutez au dessus un peu de coulis au... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Verrines tricolore

Notez qu'il est possible de faire cet entremets dans un moule a cake tapissé de papier sulfurisé et de verser une a une les couches de mousseIngredients pour 4 verrines:3 oeufs50 grs de sucre en poudre300 ml de lait 1 sachet de gelatine ou 4 feuilles de gelatine3 cuilleres a soupe d'eau300 ml de creme fraiche epaisse ou 40 cl de creme fraiche liquide100 grs de chocolat noir100 grs de chocolat blanc100 grs de chocolat au lait Technique de réalisation:Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, en mettant chaque blanc ds une jatte... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Verrines de nectarines et abricots au mascarpone

Ingredients: (pour 5 verrines)600 grs de nectarine (blanche ou à chair jaune, ici blanche) et abricots (au sirop ici)500 grs de mascarpone6 cuillères à soupe de sucreJus de citron12 gros sablés bretons ou des spéculos25 cl de créme anglaise Réalisation: Laver,eplucher les nectarines.Mélanger le mascarpone dans un saladier avec le sucre et le jus de citronEcraser les sablés ou spéculos. Répartir la moitié des sablés ou spéculos dans le fond de 4 verres (ou coupes à glace, ramequins...)Ajouter 1 couche de mascarpone avec... [Lire la suite]
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