21 septembre 2009
Gateau aux péches sanguines et pommes
Et voici, une autre recette fruitée ! Cette fois un gateau savoureux, gourmand aux pèches sanguines et pommes. Une recette toute simple mais que moi et mon chéri adorons pour le petit déjeuner et le gouter !!!!
Ingrédients:
1 pot de yaourt de 125 grammes (pot qui sert de verre doseur)
250 grs de sucre fin blanc (soit 2 pots du yaourt doseur)
375 grs de farine (soit 3 pots du yaourt doseur)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1 pot doseur d'huile.
3 oeufs
3 pommes de qualibre moyen
Quelques pèches sanguines
Chapelure
beurre
Technique de réalisation:
Préchauffer votre four à 100 °
Dans un saladier: mélanger le yaourt et le sucre au batteur électrique
ajouter les 3 oeufs, battre jusqu'à obstention d'un mélange blanchatre,
puis ajouter les 3 pots de farine, le pot d'huile, la levure chimique, battre le tout assez longuement
ajouter les fruits découpé en petits morceaux.
Mélanger la préparation .
Beurrer un moule assez haut, mettre de la chapelure, verser la pate.
Enfourner la pate ,cuire doucement à 170°
08 août 2009
Cake aux prunes
Une nouvelle recette avec des prunes, cette fois un cake tout moelleux, vraiment léger, un délice!!!!!!
Ingrédients:
3 oeufs
170 grs de sucre
160 grs de farine
1 sachet de levure chimique
150 grs de beurre demi sel
200 grs de prunes bien mures
1 cuillére a soupe de liqueur de mirabelle ou prune (facultatif)
Préparation:
Préchauffer le four à thermostat 6 (180 °)
Couper les prunes en deux (les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre et la cuillére de liqueur pendant 10 minutes a feu doux, laisser refroidir)
Dans un saladier, fouettez oeufs et sucre
Ajouter levure et farine
Faites fondre le beurre et incorporer à la pate.
Remuez delicatement
Verser dans un moule beurré et fariné (avec de la chapelure)
Cuire pendant 40 minutes environ
A la sortie du four, arroser avec le jus de cuisson des prunes.
Soupoudrer de sucre glace.
18 juillet 2009
Cuajada au sucre roux
Bonjour, Voici une petite recette ! Je ne passe plus trés souvent sur canalblog mais cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette espagnol! C'est maintenant chose faite!
Je ne suis pas déçue !!! Cela change du traditionnel flan patissier !
Ingrédients:
125 grammes de sucre
2 oeufs
1 yaourt nature
1 sachet de sucre vanillé
4 pots de lait (en prenant comme pot de mesure le pot de yaourt) (ici du lait demi écrémé)
1/2 pots d'huile
2 pots de farine
Sucre roux (cassonnade)
Technique de réalisation:
Préchauffer le four.
Mélanger les 125 grammes de sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, rajouter le yaourt nature, la farine, le sucre vanillé et le lait. Bien mélanger (j'ai utilisé un batteur) puis rajouter l'huile, mélanger vigoureusement de nouveau.
Beurrer un moule ou une tourtière, mettre de la chapelure (pour éviter que la cuajada ne colle), verser la préparation et soupoudrer de sucre roux.
Mettre au four, thermostat 7 pendant 50 minutes.
Sortir la cuajada du four quand elle est bien dorée puis soupoudrer à nouveau de sucre roux.
Laisser refroidir et déguster!
(C'est encore meilleur si l'on rajoute un coulis de caramel sur le dessus!!!!!!)
25 février 2009
Crèpes au rhum
Aujourd'hui, réalisation de crèpes! Le jour des crèpes c'était hier, mais bon... avec une journée de retard voilà les miennes !
Une recette un peu différente de celle réalisée le mois dernier, mais je ne suis pas déçue et recommencerais à l'occasion, le petit gout donné par le rhum me plaisant bien!
Pour 25 crêpes environ :
Ingrédients :
400g de farine
5 œufs
2 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de rhum
½ litre de lait (ici demi écrémé) + 1 verre de créme fraiche liquide
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste d'orange (ou de citron selon votre gout)
Mélanger l'ensemble des ingrédients ! et "confectionner" les crépes!!!
04 janvier 2009
Gateau aux pommes et à la fleur d'oranger
Petite variante de mon traditionnel gateau , cette fois avec de la fleur d'oranger!
(Cela sent trés bon !)
Ingredients:
1 pot de yaourt de 125 grammes (pot qui sert de verre doseur)
250 grs de sucre fin blanc (soit 2 pots du yaourt doseur)
375 grs de farine (soit 3 pots du yaourt doseur)
1 sachet de levure chimique
1 pot doseur d'huile.
4 cuillères à soupe de fleur d'oranger
2 oeufs
4 pommes de qualibre moyen
Chapelure
beurre ou margarine pour le moule
Technique de réalisation:
Préchauffer votre four à 100 °
Dans un saladier: mélanger le yaourt et le sucre au batteur électrique
ajouter les 2 oeufs, battre jusqu'à obstention d'un mélange blanchatre,
puis ajouter les 3 pots de farine, le pot d'huile, la levure chimique et les 4 c uilléres à soupe de fleur d'oranger , battre le tout assez longuement
ajouter les fruits découpé en petits morceaux.(ici pommes)
Mélanger la préparation .
Beurrer un moule assez haut, mettre de la chapelure, verser la pate.
Enfourner la pate ,cuire doucement à th 6 puis 7.
et c'est pret !!!
Ce petit gout de fleur d'oranger n'est pas mauvais du tout, un mélange que je renouvellerais !!!
31 décembre 2008
Gateau choco-orange
Voici la recette d'un gateau à la base "simple" mais au bon gout d'orange et gourmand avec son chocolat !
Un gateau que je ne manquerais pas de refaire !
Ingrédients:
Prendre tjrs le meme verre qui servira de "doseur"
1 verre de jus d'orange
3 verres de farine
1 verre d'huile
3 verres de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
3 oeufs, séparer les blancs des jaunes
Marmelade d'orange
chocolat noir ou au lait (selon votre gout)
Préparation:
Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajouter la farine, puis la levure: mélanger énergiquement.
Ajouter le jus d'orange et l'huile, mélanger et enfin incorporer les blancs montés en neige.
Cuire a four th 6, 7.
Une fois le gateau cuit, refroidi, le coupé en deux (dans le sens de la largeur), le fourrer de confiture d'orange (assez généreusement)
Remettre le dessus du gateau et faire de meme sur le dessus (en moindre quantité).
Faire fondre du chocolat noir au bain marie et recouvrir le gateau 
Pain d'épices
De retour avec une petite recette de pain d'épice réalisée chez ma maman pour le reveillon de Noel !
Je n'ai pas été décue, moi, qui adoooore le pain d'épices ! à déguster au gouter ou accompagné de fois gras !
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 250 g de miel
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- cannelle (selon votre gout)
Préparation :
Délayer le miel dans le lait chaud.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux. (moi je le fait au batteur et donc pas de souci !)
Incorporer alors la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.
Ajouter la canelle (quantité selon votre gout)
Faire de petites lignes au couteau sur le dessus et
Faire cuire dans un moule à cake pendant 30 à 35 min, à four chaud (180 - 200°C).
Bon appétit !
03 décembre 2008
gateau pommes/ananas
Ingredient:
1 pot de yaourt de 125 grammes (pot qui sert de verre doseur)
250 grs de sucre fin blanc (soit 2 pots du yaourt doseur)
375 grs de farine (soit 3 pots du yaourt doseur)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1 pot doseur d'huile.
2 oeufs
2 pommes de qualibre moyen
3/4d'une boite d'ananas
Chapelure
beurre
Technique de réalisation:
Préchauffer votre four à 100 °
Dans un saladier: mélanger le yaourt et le sucre au batteur électrique
ajouter les 2 oeufs, battre jusqu'à obstention d'un mélange blanchatre,
puis ajouter les 3 pots de farine, le pot d'huile, la levure chimique et le chocolat en poudre, battre le tout assez longuement
ajouter les pommes découpées en petits morceaux.
Mélanger la préparation .
Beurrer un moule assez haut, mettre de la chapelure, verser la pate.
Découper les tranches d'ananas en petits morceaux et les mettres sur le dessus du gateau
Enfourner la pate ,cuire doucement à 150° 
30 novembre 2008
Gateau à l'orange
Ingrédients:
Prendre tjrs le meme verre qui servira de "doseur"
1 verre de jus d'orange
3 verres de farine
1 verre d'huile
3 verres de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
3 oeufs, séparer les blancs des jaunes
Marmelade d'orange
sucre glace
Préparation:
Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajouter la farine, puis la levure: mélanger énergiquement.
Ajouter le jus d'orange et l'huile, mélanger et enfin incorporer les blancs montés en neige.
Cuire a four th 6, 7.
Une fois le gateau cuit, refroidi, le coupé en deux (dans le sens de la largeur), le fourrer de confiture d'orange (assez généreusement)
Remettre le dessus du gateau et faire de meme sur le dessus (en moindre quantité) et soupouder de sucre glace.
Et voila, un gateau parfait pour le 4h00 avec un petit café !!!!
19 novembre 2008
Gateau aux pommes et à la liqueur de citron
Ingredient:
1 pot de yaourt de 125 grammes (pot qui sert de verre doseur)
250 grs de sucre fin blanc (soit 2 pots du yaourt doseur)
375 grs de farine (soit 3 pots du yaourt doseur)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1 pot doseur d'huile.
3 oeufs
4 pommes de qualibre moyen
4 cuillères a soupe de liqueur de citron
Chapelure
beurre
Technique de réalisation:
Préchauffer votre four à 100 °
Dans un saladier: mélanger le yaourt et le sucre au batteur électrique
ajouter les 3 oeufs, battre jusqu'à obstention d'un mélange blanchatre,
puis ajouter les 3 pots de farine, le pot d'huile, la levure chimique, battre le tout assez longuement
ajouter les fruits découpé en petits morceaux.(ici pommes)
Puis ajouter les 4 cuillères à soupe de liqueur de citron
Mélanger la préparation .
Beurrer un moule assez haut, mettre de la chapelure, verser la pate.
Enfourner la pate ,cuire doucement à 170°
Bon appetit !