24 novembre 2008
Muffins au thon
Aprés les muffins sucrés, voici une version salée: les Muffins au thon !
Un petit gout délicat pour ceux qui aiment le poisson !
Ingrédients pour 6 muffins :
2 oeufs
125 grs de farine
3/4 d'un sachet de levure chimique
90 grammes de beurre ou margarine
1 boite de thon au naturel
4 cuillères à soupe de créme fraiche liquide
Préparation:
Battre les oeufs au mixeur puis ajouter les autres ingrédients (farine, levure, beurre fondu, creme fraiche liquide), battre énergiquement au batteur ou fouet
Ajouter le thon (préalablement égouté de son jus)
Beurrer les moules à muffins, mettre de la chapelure et verser la préparation !!!
Et voici de petits gateaux salés parfait pour l'appéritif !!!!
16 novembre 2008
Muffins aux 2 fromages et tomate
Aujourd'hui, une envie de muffins et pour changer, une recete de muffins salé: les muffins aux deux fromages (Mottin charentais et emmental rapé) avec cubes de tomate
Ingrédients pour 6 muffins :
125 grs de farine
125 grs de Mottin charentais
80 grs de fromage rapé type emmental
1/2 tomate moyenne
3 oeufs de calibre moyen
20 cl d'huile
3/4 d'un sachet de levure chimique
beurre ou margarine pour le moule
un peu de poivre
chapelure fine (facultatif)
Réalisation:
Préchouffer le four a 180° (ther 6), couper le mottin charentais en petits cubes
Dans un recipient, mélanger les oeufs, incorporer la farine, la levure, l'huile, poivrer.
Mélanger la preparation au batteur
Ajouter les cubes de fromage plus l'emmental rapé.
Découper la tomate en petites lamelles (enlever au préalable les pépins et la peau)
Beurrer les moules a muffins, (y ajouter de la chapelure fine: facultatif), verser la pate
Faire cuire environ 45 minutes
Et c'est pret à etre déguster accompagné d'une salade !!!!!!
18 octobre 2008
Muffins aux lardons
Petits muffins aux lardons à servir en guise "d'amuse bouche "!!!!
Ingrédients pour 6 muffins:
3 oeufs
150 grs de farine
3/4 d'un sachet de levure chimique
100 grs de beurre
200 grs de lardons
3 cuilléres à soupe de lait ou de creme fraiche liquide
1 grosse poignée d'emmental rapé.
Préparation:
Préchouffer le four à thermostat 6
Dans un saladier, battre les 3 oeufs, ajouter le lait (ou creme fraiche)
Ajouter la farine + la levure puis le beurre (fondu et refroidi),ajoutez les lardons et l'emmental.
Remplir les moules à ras bord.
03 octobre 2008
Cake aux olives
Ingredients:
3 oeufs
150 grs de farine
20cc de lait entier
10cc d'huile
1 sachet de levure chimique
1 bocal d'olives verte (sans noyau)
6 tranches de jambon fumé
200 grs de lardons fumés
1/2 boite de créme fraiche liquide
beurre et chapelure pour le moule
Ustensil:
batteur électrique
Réalisation:
Préchauffer le four à 150°
Dorer les lardons fumés à la poele, laisser refroidir
Dans
un saladier, mélanger les oeufs et la farine puis ajouter le lait et
l'huile, battre énergiquement la préparation au batteur, ajouter la
créme fraiche et battez une nvelle fois le mélange.
Ajouter le jambon, les lardons et le fromage.
Faire cuire à 200°
