25 février 2009
Crèpes au rhum
Aujourd'hui, réalisation de crèpes! Le jour des crèpes c'était hier, mais bon... avec une journée de retard voilà les miennes !
Une recette un peu différente de celle réalisée le mois dernier, mais je ne suis pas déçue et recommencerais à l'occasion, le petit gout donné par le rhum me plaisant bien!
Pour 25 crêpes environ :
Ingrédients :
400g de farine
5 œufs
2 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de rhum
½ litre de lait (ici demi écrémé) + 1 verre de créme fraiche liquide
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste d'orange (ou de citron selon votre gout)
Mélanger l'ensemble des ingrédients ! et "confectionner" les crépes!!!
22 février 2009
Pizza jambon, tomates, fromage et champignons.
Aujourd'hui réalisation d'une petite pizza, toute simple!!! Mais pas mauvaise du tout! je recommencerais!!
Ingrédients:
1 pate brisée
1 boite de tomate pelée
4 tranches d'epaule de jambon
100 grammes de fromage rapé
La moitié d'une boite de champignons (coupés en petites rondelles)
Réalisation:
Etaler la pate brisée.
Mettre la boite de tomate pelée sur la pate.
Couper les tranches d'épaules en petits cubes et les repartir uniformément, faire de meme avec les champignons.
Répartir ensuite les 100 grs de fromage rapé sur le dessus.
Cuire a th 7/8 pendant une demi heure.
et c'est prét !!!!
01 février 2009
Les "noirs et blancs"
Voici une petite innovation, de petits cookies, sans les pepites :mais avec du chocolat fondu et un nappage au sucre glace
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (25 pièces) :
- 220 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Du chocolat noir pour le glacage ,du sucre glace et un peu de lait.
Préparation :
Mélanger le beurre mou avec les deux sucres.
Ajouter la farine, la levure.
Travailler la pâte à la main.
Faire des boules, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner une quinzaine de minutes dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Laisser refroidir un peu les ccokies et ensuite les recouvir du glacage.
Pour le glacage au chocolat: faire fondre au bain marie 100 gr de chocolat noir et recouvrir la moitié des biscuits.
Melanger du sucre glace avec un peu de lait et recouvrir la moitié restante.
et c'est pret !!!
Crèpes
Me voici de retour pour une petite recette de circonstance: les crèpes!!!!!
Pour 25 crèpes (assez epaisses car nous n'aimons pas les trop trop fines)
Ingrédients:
1 litre de lait demi ecrémé
3 oeufs
50 cl de bière blonde
400 grammes environ (voir un peu plus) de farine
Préparation: battre les oeufs, ajouter le lait, la biere et la farine, bien mixer le tout ! et mettre une noisette de beurre ou margarine dans la crepière !!!