05 novembre 2008
Cake aux carottes/pommes/raisins secs
Et oui, me restant quelques carottes du jardin de mon beau papa et ayant mangé des carottes rapées tous les jours depuis une semaine, je me suis décidée à en faire un cake, histoire de changer un peu des recettes sucrées habituelles.
C'est une première, on verra si c'est bon!!!!
Ingrédients:
2 gros oeufs
100 grs de sucre
10 cl d'huile de tournesol
175 grs de farine
200 grs de carottes rapées
50 grs de raisins de Corinthe
1 grosse pomme ou 2 petites
Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6)
Battre les oeufs+ le sucre
Ajouter l'huile.
Remuer
Incorporer la farine et la levure
Mélanger bien (moi j'utilise un mixeur)
Mettre les carottes rapées finement , les raisins (gonflés préalablement) + la pommes coupée en dés.
Mélanger délicatement
Cuire environ 45 minutes a thermostat 7.
Et voila, il ne reste plus qu'à gouter !!!
En conclusion : c'est trés bon, en tout cas moi j'aime bien,mes parents aussi puisqu'ils y ont gouté ce week end !
c'est donc une recette à refaire !
Et n'oubliez pas le petit "concours de Noel" de Laetitia dans "son Palais gourmand"
